肾友饮食注意尿毒症肾友饮食有哪些注意事项?

1、低盐饮食　

(1)普通每日摄取食盐2-3克(包括含钠的味精、苏打饼干、挂面、油条、肉松等)。假设有严重水肿、高血压或心衰等情况的尿毒症患者应严厉忌盐，每日在1克以下。当尿量增加，浮肿衰退后可恰当低盐饮食(2-3克/天)。　

(2)在忌盐的过程中，觉得食物淡而无味影响食欲，可选用代盐品来调口味，如无盐酱油(不含钠但含钾)假设尿毒症病人尿量每日少于毫升及高钾时，则不能运用。

2、低磷食物　

　尿毒症病人由于肾小球滤过率降落，磷元素排泄减少，如长期服用含磷高的饮食势必会加重钙、磷比例失调，对肾构成更大的伤害，故应避免含磷高的摄入。含磷高的食品有水产品(包括水生植物)、动物肝脏、芝麻、花生，以及核桃，蜂蜜、蛋黄、茶叶和一些干果类等，这些尿毒症不能吃。

3、糖类：白糖、冰糖、蜂蜜、水果糖。　

4、植物性油脂：红花子油、色拉油、花生油、玉米油。

5、低蛋白淀粉类：澄粉、玉米粉、太白粉、藕粉、冬粉、凉粉皮、西谷米、粉圆。

6、为增加食物美味，可选用的调味品有：白糖、白醋(精醋法)，少量的酒、葱、姜、蒜、辣椒、肉桂、五香、花椒、香菜、柠檬汁。

7、优质动物性蛋白质食物，如鲜奶、蛋类、鱼、肉类，通常建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取量应控制为30克。

8、热量高而蛋白质极低的食物，如植物油、大豆油、花生油、低蛋白淀粉（如红薯、芋头、马铃薯、马蹄粉、淮山粉、莲藕粉）、糖类（如冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖），每日热量摄取建议每公斤体重35-45千卡。

9、蔬菜类，如白萝卜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、油菜、韭菜等。对于绿叶蔬菜，应用大量清水煮3-5分钟捞起，再以油拌或炒。

10、水果类，如苹果、凤梨、木瓜、西瓜、草莓、柠檬等，但也不宜吃大量，建议每次以一种水果为主。