宝宝腹泻怎么办nbsp善用食疗来调

腹泻是最常见的婴幼儿疾病,小儿具有“稚阳稚阴”的生理特点和“易虚易实,易寒易热”的病理特点,腹泻容易伤津耗气,病情重的会发生“伤阴”、“伤阳”的变证。因此小儿腹泻不可轻视。

轻度腹泻时采取食疗法,既无药物副作用,又可调理宝宝肠胃,是很值得采取的调理方法。

  一、宝宝为何常腹泻

  湿邪——主要致病因素

  湿邪常与风、寒、暑、热等病因一起侵袭宝宝导致腹泻。

  外界天气的变化,特别是夏秋之季的暑气和湿热、冬春之季的风寒之邪,都是造成宝宝腹泻的原因。暑是热之病邪,常常夹杂着湿气,湿热相互夹杂最容易损伤脾胃功能。风邪和寒邪通常也是相互夹杂的,特别是冬春,由于宝宝不能自己调节寒热,也不懂得自己添、脱衣服,因此很容易引起腹部受凉,衣服无法抵御寒邪侵袭,寒邪直接侵犯脾胃,则脾胃功能下降导致腹泻。

  宝宝饮食不能自节,易为乳食所伤

  宝宝先天脾胃虚弱,因此在喂养上应有时有节。如喂养失宜、不卫生、进食无规律或吃过多甜腻、寒凉食物,都可引起宝宝脾胃功能的受损。脾伤则运输功能下降,胃伤则吸收功能下降,导致食物不能及时消化而积于胃中,时间一久,脾失健运,水湿不化而导致泄泻。

  脾胃虚弱

  脾的功能是运输吸收,胃的功能是储存吸收。宝宝脾胃功能尚未健全,但生长发育对营养物质需求迫切,因此,虽然脾胃在不断的完善其吸收和运输的功能,但饮食稍有不同病理就会出现胃功能下降,难以消化营养物质。

  二、中医分型食疗治腹泻

  中医上根据宝宝腹泻的原因将宝宝腹泻分为五种类型:伤食型、风寒型、湿热型、脾胃气虚型、脾肾阳虚型。

  伤食型

  宝宝症状

  宝宝脘腹胀痛,痛则欲泻,泻后痛减、粪便稀薄,夹杂食物残渣;气味酸臭,嗳气酸馊,或欲呕吐,不思乳食,夜卧不宁,舌苔厚腻或微黄。

  症因喂养不当,饮食无规律,暴饮暴食;骤然断奶,改变辅食;喂养食物与年龄不相适应;宝宝多吃了甜腻的食物和难以消化的食物导致消化不良。

  食疗原理:理气和胃,食物的选择以促进消化为主。

  山楂粥

  原料:白米1杯、山楂40克、黑枣8粒、水8杯、冰糖适量。

  制作:

  1.白米洗净沥干,山楂、黑枣略冲洗;

  2.锅中加水8杯煮开,放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入冰糖煮溶即成。

  山楂海带丝

  原料:水发海带克,鲜山楂克,白砂糖30克,葱、姜、料酒各适量。

  制作:

  1.海带洗净,放锅中;

  2.葱、姜切丝;

  3.海带锅中加葱姜丝、料酒、清水,先用旺火烧开,再用小火炖烂;.捞出海带切成细丝;

  4.山楂去核,也切成丝;

  5.将海带丝加白糖拌匀,装入盘内;

  6.撒上山楂丝,再撒上一层白糖即可。

  中国育婴网温馨提醒:

山楂食用注意事项1.山楂味酸,加热后会变得更酸;2.市场上的山楂小食品含糖很多,应少吃,尽量食用鲜果;3.山楂有帮助消化的作用,再拌上同样清爽的白菜心,特别适合食积不化、脂肪堆积者食用;4.山楂用水煮一下可以去掉一些酸味,如果还觉得酸,可以适量增加。

  健胃消食饼

  原料:白术20克,干姜6克,鸡内金10克,熟枣肉50克。

  制作:

  1.白术切片,与鸡内金一起烘脆,研成细末,放入锅内文火加热炒成金黄色;

2.将枣肉装入碗内,沸水上笼蒸约20分钟取出,去红皮,捣成枣泥,加入炒黄后的白术、鸡内金以及干姜细末和匀;

3.将炒锅置于中火上烧热,用少许油刷锅一遍,将和匀后的枣泥做成薄饼,置于锅内反复烘烤干即可。

  风寒型

  宝宝症状

  大便清稀,多泡沫,色淡黄,臭气不甚,肠鸣腹痛,渴不多饮,常伴发热,恶寒,鼻塞流涕,舌苔薄白症因宝宝感受风寒外邪的侵袭,外邪直接侵犯宝宝脾胃,致使脾胃功能下降,特别是脾的运输吸收功能,使营养物质不能完全被运输到全身,使得宝宝的机体抗病能力下降,恶性循环开始。

  食疗原理:健脾散寒。

  干姜肉桂猪肚

  原料:干姜、胡椒、砂仁各6克,肉桂、陈皮各3克,猪肚1个,调味品适量。

  制作:

  1.将猪肚洗净,诸药布包,加水同煮,至猪肚烂熟;去渣取汁饮服,猪肚取出切片,调味服食,每周2次,连续食用3~5次。

  山药羊肉粥

  原料:羊肉50克,山药50克,粳米克,盐、味精、葱花、姜末等适量。

  制作:

  1.羊肉洗净、切碎,下油锅煸炒,加入盐、葱花、姜末等继续煸炒至熟透;

2.将山药去皮、洗净,切成小块;

  3.粳米淘洗干净,于锅中加适量水煮沸,放入山药块,小火熬煮成粥;粥内加入炒熟的羊肉煮沸,加入味精、胡椒粉等即可。

  湿热型

  宝宝症状

  泻势急迫,便下稀薄,或如水样,色黄味臭,或夹粘液,肛门灼红,腹痛阵哭,食欲缺乏,恶心呕吐,常伴发热烦躁、口渴喜饮、小便黄少。舌质红,苔黄腻。

  症因多发生在夏秋之季节,天气炎热,湿气最盛,湿气和热邪相互嵌合,侵犯幼儿的脾胃,使脾胃功能下降。或是由于幼儿多吃水湿较多的饮料和冷饮,不克制,同时外界环境炎热,内湿和外热相互蒸腾,侵犯脾胃。或是幼儿午睡之时,贪图地板的凉爽,久睡于地板,地板的湿热之气向上蒸腾,侵犯幼儿的机体,伤于脾胃。

  食疗原理:清热利湿。

  马齿苋粥

  原料:鲜马齿苋克,粳米50克,盐、葱花、素油适量。

  制作:

  1.将马齿苋去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出,洗去枯液,切碎;

2.将油锅烧热,放入葱花煸香,倒入马齿苋、盐炒至入味,出锅待用;

3.将粳米淘洗干净,放入锅内,加适量水煮熟,放入马齿苋煮至成粥。

  赤小豆山药粥

  原料:赤小豆30克,山药30克,大米50克,白糖10克。

  制作:

  1.赤小豆去杂质,洗净;山药用清水润透,切3厘米见方薄片;大米淘洗干净;

2.赤小豆、大米、山药、白糖一同入锅,加水毫升,置于武火上烧沸,文火炖煮50分钟即可。

  脾胃气虚型

  宝宝症状

  大便稀薄,色淡不臭,常于食后即泻,时轻时重,时发时止,病程较长,面色萎黄,神疲倦怠,肌肉销售,舌质淡,苔薄白。

  症因宝宝先天的脾胃功能比较弱,或是由于疾病初愈,机体各脏器能力较弱。脾胃功能的下降直接导致宝宝对食物的吸收能力下降,食物没有经过彻底的消化后经大肠排出体外。

  食疗原理:健脾运脾。

  山药扁豆猪肉汤

  原料:白扁豆80克,山药12克,猪肉克。

  制作:

  1.扁豆用水洗净;

  2.猪肉原块洗净放入煲内,加入山药,加水3碗;.煲2小时,至豆烂,可饮用。

  山药芡实粥

  原料:山药50克,芡实50克,粳米50克,油、盐适量。

  制作:

  1.山药、芡实、粳米洗净,入锅,加水熬煮成粥;

2.油、盐调味稍煮,即可。

  脾肾阳虚型

  宝宝症状

  泄泻不止,缠绵不愈,粪质清稀,或有半夜腹泻,食欲缺乏,精神萎软,面色恍白,形寒肢冷,舌苔淡白。

  症因常见于宝宝长期生病,久病伤脾,导致脾的功能减弱,宝宝本身的体质较弱,假如脾胃运输营养物质的能力下降的话,那么导致恶性的机体循环。

  食疗原理:健脾补肾。

  山药栗子糊

  原料:山药15~30克,栗子50克,大枣2~4枚,粳米克。

  制作:

  1.粳米淘洗干净,浸泡30分钟;

  2.栗子洗净,划开,锅中煮开5分钟,然后捞出冷水激一下,去壳;

3.山药去皮,切成小丁待用;

  4.山药、栗子、粳米入锅,大火烧开后用小火慢熬20分钟,粥熟即可。

  山药牛肉粥

  原料:牛肉克,山药克,大米克,姜丝、盐等适量。

  制作:

  1.大米洗净泡水1小时,牛肉切片,山药切丁备用;锅内倒入洗净的大米和适量水,用大火煮开,加入山药丁改小火慢煮至稠;

2.煮稠后加入牛肉片一起煮。

  3.起锅前加入盐调味,撒上姜丝等即可。

  栗子粥

  原料:大米克,栗子10个,糖桂花或白糖适量。

  制作:

  1.栗子洗净,放入开水锅中煮熟,捞起去皮,用搅拌机打磨成粉;

2.大米淘洗干净,加适量清水一起入锅,大火煮开后转小火煮约30分钟(如果栗子不打磨成粉,此时要入锅一起熬煮);

3.30分钟后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,撒上糖桂花或白糖调味即可。

  腹泻时不宜食用的食物

1.粗粮、坚果以及生的蔬菜水果,如芹菜、韭菜、豆芽、笋等吃了反而会加重病情;葱头、生萝卜等容易胀气,也要少吃;水果中则不要吃菠萝、草莓。

2.别吃油炸食品,在烹调上,应多采用蒸、煮、焖等方法。

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