中暑是由于烈日暴晒，环境气温过高导致家禽中枢神经紊乱，心衰猝死的一种急性病。
本病常发生于炎热季节，家禽群处于烈日暴晒之下或处于闷热的栏舍中，会突然发生零星的或众多的禽只猝死，且以体型肥胖的禽只易发病，而在深夜至早上时段或气候转凉时死亡明显减少或停止。
一般鸡群在温度超过36度时即可发生中暑，患病鸡群出现眩晕、走路不稳或者不能站立、虚脱、衰竭，然后发生惊厥和死亡。
环境温度超过40度时鸡群就会大批的死亡。
在鸡群受高温影响初期时会出现呼吸急促，张嘴喘吸，并且翅膀张开，“咯咯”的叫，鸡冠肉髯先充血鲜红，逐步转变为紫色，也有的苍白，体温迅速升高，触摸翅膀根腿根会感觉烫手，食欲减退甚至废绝，饮水量增多，严重的不饮水，不能站立昏睡虚脱而死，死亡多发生在下午和前半夜。
本病的特征症状是禽群突然发病，患禽高度沉郁，饮水量大增，张口架翅，急促呼吸，步态不稳，软脚，瘫痪，猝死，死前频频发生抽搐、痉挛。
剖检可见病禽头盖骨出血，脑膜充血、淤血、出血、水肿，心包积液，心肌出血;肺水肿，淤血;其他组织亦可见有出血，另外，刚死亡的禽只，其胸腹内温度升高，热可灼手。
防治：
在炎热季节来临前及早做好防暑工作，适当降低养殖密度，改善栏舍通风条件，增设降温的喷水、喷雾、水帘等设施，及改善运动场的绿化与遮阳。
暑热天气特别注意供应充足的清凉饮水，在饲料中添加维生素C，同时给家禽适量投饮一些清热解暑中草药，如清瘟解毒口服液等，可以有效地防止本病的发生。
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