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夏天到了，在骄阳似火的天气里，人就容易上火，各种不舒服，此时你需要吃点苦的，苦菊是个不错的选择。苦菊有抗菌，解热，消炎，明目等功效，特别是夏天，还有清热解暑的作用，常吃常健康。苦菊可以凉拌，也可以炒食，今天来教大家做凉拌苦菊。

凉拌苦菊的关健在于调料汁，酸甜适口，味道才更好，也更容易让人接受苦菊的苦味，老人和孩子也都喜欢，保持头脑清醒，提高工作与学习的效率。

食材：苦菊克，樱桃萝卜50克，白芝麻适量，亚麻籽油适量，酱油少许，盐少许，糖适量，陈醋适量

步骤：

1.苦菊清洗干净，去根，切段

2.樱桃萝卜清净，切片，两头去掉，

3.辅料放在碗里拌匀，味道根据自己喜好来调哦，

4.苦菊和樱桃萝卜放在大碗里，撒上白芝麻，浇上调料，

5.最后倒入适量格琳诺尔有机亚麻籽油，拌匀，

小提示：

可以再放些花生米。

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