刘军连工作室 http://m.39.net/news/a_9380898.html
在我国四川和云南一带,长着一种野果,这种野果长得不像果子,倒像是一种豆类。对,和毛豆非常像。因为他是一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。所以看起来并不像是野果。但其实这一串弯钩形荚果名叫“酸角”,又叫酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、甜目坎、通血图,亚参果。酸角有两个类型,一个是甜的,一个是酸的。有些地方会把酸角叫做罗晃子,但其实酸角和罗晃子是两种不同的物种,错传会使大家弄混。
酸角树一般在5-8月开花,到了12月份才能结果,而结果期一直到第二年的5月。酸角有一点特别的是,他的果肉颜色为棕黑色,十年生长,十年开花,十年结果,可谓奇珍。所以吃到这个酸角其实非常不容易。酸角树不仅能给我们带来胜利的果实,他同时本身非常强壮,还能在干旱热带草原和排水良好的季风区生长,是抗飓风树。酸角不仅可以吃,还可以做面膜。因为酸角里的多聚糖有很好的抗紫外线的效果,可以提高皮肤的免疫力。
酸角树其实全身都是宝,果可制“酸豆汁”高级饮料,根、叶、花、皮、核仁均可配制药品,其果肉有更大的药用和医疗保健价值。它的果肉还可以做成酸角糕,吃起来酸酸甜甜的,非常受欢迎,是云南一大特产。另外酸豆的种仁含淀粉量高达63%,在工业上可用于彩色印刷、纸张上光、塑料加工和瓦片、木头粘接,且酸豆的种子粉末代替玉米淀粉,成本可节约3成。
根据《本草纲目》记载,酸角具有止渴消热、消食,养肝明目,等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。生津止渴、消热解暑,清凉爽口,回味无穷。所以在夏天吃这个酸角还有清热解暑,生津止渴,消食化积的效果。
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