0.简介黄牛

俗话说：人打喷嚏牛倒沫、有病也不多。意思是：人只要是打喷嚏，就没有什么大病。只不过是些头痛发烧的小感冒，有时候挺一挺就抗过去了；牛只要是倒沫，也就没有什么病。因为，牛是反刍动物，倒沫是牛健康的一种标志。就是我们经常看到牛在吃饱草休息的时候，它的嘴总是象再嚼什么东西似的，均匀反复的在咬嚼着。那就是它把吃到肠胃里的饲料，利用它的反刍功能又翻上来咬嚼一边便于消化。牛如果要是生病了，它就没精神再反刍了。因此，当看到牛嘴不反复咬嚼的时候，则说明牛有可能生病了。已经没有精神再咬嚼倒沫了。所以，要给它打针治疗。这也是判断黄牛健康与否的第一标准。

.黄牛的前世今生：黄牛是食草类的反刍动物属于牛科，也是哺乳动物。黄牛在很早以前也是属于另类野牛，是通过人们的驯化饲养以及年代久远的进化，就成了现在比较温顺的耕牛了。但是没有阉割的公黄牛，还存在一些野性，时常会出现一些伤人的事件。不过，要对它进行严加驯化，还是可以避免那些事故发生的。黄牛在八十年代以前是农村耕种田地的主力，为农民犁田耙地打场耕种立下了汉马功劳。随着现在生产力的提高，黄牛为人们服务的方式，已经从耕种的方式，转化成供人们食用的方式来服务于人类了。现在有好多人在养殖黄牛就是为了丰富人们的食材。

.黄牛的种类：黄牛分公牛和母牛两种。①.公黄牛的体格和力气较大，因此，它身上的出肉率也就较高。为了使黄牛生长的快、生长的肥而且性格温顺，在2岁左右的时候留出种牛外，就要把公牛进行阉割。公牛阉割之后才能长的胖、长的快。A.怎样留种牛：留公牛种的时候手首先要看牛的体型：牛的四个腿要粗壮、蹄子要匀称，全身上下没有花斑，毛色要纯乌黄色的。而且要四饱四旋，四饱：a.天灵盖～牛头饱满牛角匀称；b.眼睛不仅圆而且还要大，视力也要好；c.嘴大鼻匀；d.耳朵宽大听力要好；四旋：a.牛的两个前膀要宽大对称，而且长在一边一个的牛旋位置都要对称。就象我们人类头顶上的顶头旋一样，不向两边偏移。b.后膀和屁股要宽大，后膀上一边一个的牛旋也要位置对称。后脊比前脊要高，也就是说整个牛的身材长的要匀称，看着顺眼挑不出什么毛病，这样的牛留着当种牛最好。

②.母黄牛：母黄牛和公黄牛一样，它们都属于旱牛。旱牛就是夏天不用在水里卧泥降温的牛，抗热能力特别强：就是在炎热的三伏天，只要把它拴在树荫下，每天给它足够的水喝就不会被热病或被热死。不象水牛在夏天离开了在水里卧泥有可能就会被热死。母黄牛的体格较小没有公黄牛的体格大，因此，力气也没有公黄牛的力气大。

出肉率也没有公黄牛的出肉率高。人们喂养母黄牛主要是用来繁殖的，母黄牛的生育能力比较强它是一年生一胎牛娃儿。从怀孕到分娩大约需要个月左右。它基本上是生了牛娃儿35天左右就要发情，而且受孕率较高。选留母牛的时候身材要求和公牛的身材要求差不多。就是它的四个奶头长的要均匀对称，因为，这就代表着这头母黄牛是个没有身体缺陷的牛妈妈，将来生出的牛宝宝儿一定会有吃不完的奶水。

初春：黄牛在冬天里喂养了一冬的干饲料。但是，干料再好它却没有青草的营养价值高。黄牛本身就是吃青草的动物，青草的营养丰富水分充足。初春气温不高青草没有全部出芽的时候，就还要继续喂它干料。如果要是喂它稻草，就把晒干的稻草用铡刀铡成5～6厘米那么长的短草。草越短黄牛就越容易消化，喂它草的时候把草放在牛槽里要掺点料水。料水就是用黄豆打成豆浆兑水稀释后，象那样的米汤水那样的浓度。然后，把粉碎的玉米和豆浆水搅拌均匀用水稀释一下，每天每头牛按0.8斤黄豆+斤左右的玉米就可以。黄牛不太喜欢吃带水的稻草，喂它时候可以拌干一点，但料一定要和稻草搅拌均匀。一天喂它早晨和晚上两顿即可，待牛吃饱喝足后。白天只要有太阳5～8℃的温度，也就是说只要不是多冷，就要把牛牵出去晒晒太阳。晚上再牵到牛屋里拴着，气温不正常的时候不要让黄牛在外面露宿，防止牛被冻病。牛在太阳下晒晒，太阳的紫外线可以杀死牛皮外面的一些细菌，而且还可以软化牛的血管。使牛的全身血液流通顺畅、才能健壮的生长。同时，在晒太阳的时候，每天用竹掃把它身上的皮毛轻扫一遍，这对牛的健康是非常有帮助的。

.青草不足先不要开青放牧：当天气进入春天万物复苏时，地下的青草都会重新生长出来了。开始青草矮小或没有出全的时候，暂且不要开青放牧。因为，一旦开青放牧，草少放不饱时，回家在用稻草喂它，它就会因为欠青而不好好的再吃干稻草了。这样，就会影响黄牛的正常生长。所以，在没有充足青草的时候不要让黄牛接触到青草。

.避开高温和猛雨：①.避开高温：进入盛夏的时候天的早已经转暖，而且变得炎热起来了。这时候早已全面开青放牛了，野外放牛也可以不少的节省饲料，这样就降低了一些饲养成本。黄牛不喜欢吃带有露水过重的青草，总是边吃走着去挑它喜欢吃的草。这时候你上午可以晚出去一会儿放牛，把拴牛休息地方的卫生打扫干净。夏天一定要把牛拴在树荫下，避免太阳光的高温直晒，防止黄牛中暑。中午2点～3点左右的时候，如果是高温也要把黄牛拴在树荫下乘凉，待气温稍为凉爽的时候再出去放牛；②.防止猛雨淋浇：夏天天气变化反复无常，外出放牛的时候一定要注意天气的变化：如果天气阴沉有猛雨的征兆时，一定不要把牛放的太远，黄牛最怕猛雨淋浇容易生病。在村庄周围放牛，待猛雨下来时可以及时的把牛拴到树下背雨。

.秋季的饲养：到了秋季牛的饲料变得丰富起来了，虽然，青草在慢慢的变老，但气温就比较凉爽了。也正是黄牛生长的最好时段，这时候放牛不仅各种青草长的很茂盛。而且，各类农作物庄稼也陆续的收割了，有的农作物秸秆含有丰富的蛋白质和维生素。比如，打下来的稻草、黄豆、花生、红薯藤等这些庄稼的秸秆它们含的有粗纤维、硅酸盐、半纤维素和木质素等。这营养成分都是黄牛生长期间所需要的营养元素。在收集这些秸秆的时候，一定选那些没有发霉变质的秸秆。把它们晒干后分类的垛起来，然后，用塑料薄膜盖严防止雨淋变质，用于冬天没有青草的时候备用喂牛。这也可以节省一笔不小的饲料成本。

进入深秋后，天气变凉的时候夜晚要把黄牛牵到牛屋里去避寒。白天再把它们牵出来放牧。这时候也是牛肉即将进入消费的高峰期，如果有育肥牛出栏要卖，就要给它加料单喂。参考配料：每头每天需要0.7斤的黄豆，斤玉米和左右的花生饼。黄豆要用清水泡透打成豆浆，把玉米粉碎花生饼用清水泡透。然后，把这三种饲料用清水稀释米汤那样浓度放在大盆里让它喝。它一边喝的时候一边用棍子给它搅拌，这样连稀带稠里它就都喝到肚子里去了。注意：不要用麸皮和米糠之类的饲料喂养黄牛，这些饲料会粘在牛的肚子和肠壁上，使它在反刍的时候，反刍不上来，牛就会因此而生病。

.冬天饲养：进入冬季后外面的青草已经慢慢的枯萎了。在外面已经没有什么草可以放牛了，即使放也放不饱了。这时候就要用储存的稻草和花生的秸秆等干饲料喂牛。喂的时候尽量把这些秸秆用铡刀铡碎喂它：①.有利于黄牛消化，营养价值的转化率高；②.铡成短料节省饲料，不浪费饲料。比如：稻草如果不铡碎喂，它就会只挑整根的好草吃，把那些短草就留下不吃了。这就容易造成饲料的浪费。如果铡成短草它就会把那些草全部吃完。同时，也要按照刚才说的方法给它加料水喝。冬天，天气较冷要注意防寒保暖和牛舍的卫生消毒工作，这样，你饲养的黄牛才能长的肥、长的壮。

只要是正常的精心喂养，黄牛的免疫力是比较高的，一般说来一生是很少发病的。但是，也不能掉以轻心，牛也有生病的时候下面介绍黄牛的一种常见病的症状以及治疗方法：

.百叶干：症状：①.就是牛不反刍了，也了是我们常说的牛不倒沫、它休息的时候不嚼嘴了。正常的黄牛在休息的时候都会均匀的嚼着嘴，就是把吃进肠胃的食物，利用反刍功能再重新刍嚼一遍这样有利于消化；②.黄牛的鼻子干裂，没有汗珠儿，正常的好牛，鼻子上总是有很多的汗珠儿。病牛的粪便干结肚子疼，且萎靡不振无精打采的。

.建议参考治疗办法：a.用硫酸钠克，兑水毫升对牛灌服；b.也可用蜂蜜克+白糖50克+斤水，稀释后一次性的灌服。

温謦提示：在黄牛养殖的过程中，要根据自己的经济实力来决定养殖规模。建议先从家庭养殖模式做起，先购买母黄牛自繁自养。养牛时要注意：①.选用体型好的母黄牛当着种牛；②.家庭养牛可采用野外放牧与干饲料相结合的喂养模式。以节约饲料成本和利用农作物秸秆为宗旨，以较低的饲料成本赚取较高的经济效益；③.搞好牛舍的卫生消毒工作，做到精心饲养与疾病防控相结合的方法饲养黄牛，科学的搭配饲料才能使你养殖的黄牛健康无忧、膘肥体壮。

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