三伏天，是出现在小暑与处暑之间是一年中气温最高且最潮湿、闷热的日子。

持续的高温天气，使中暑的人数暴增。中暑会导致头痛、头晕、四肢无力等一系列症状，如何清热消暑、解毒止渴，是三伏天消暑的一大关键。

中医称中暑为暑厥或中暍。“暑之为气，时应乎夏。在天为热，在地为火，在人为心。”因为暑邪为阳邪，其性炎热，易耗气伤阴，又多夹湿。

推荐两道新会陈皮膳食，帮助大家抵御夏日炎炎暑气。

新会陈皮排骨

新会陈皮排骨，选用上好新会陈皮，搭配猪肉排、话梅煲出来的水，调好味后，加上生粉、糯米粉、鹰粟粉等，将排骨腌制两个小时以上，然后用温油慢火细细油炸。

在保持皮脆的情况下，排骨里还保留了汤汁，上碟之前再加上新会陈皮粉，吃下去可口美味。

陈皮山药粥

山药、大米、枸杞、陈皮、莲子、红枣；

山药去皮、洗净、切块，陈皮、大米、莲子、红枣、枸杞洗干净备用；

除了枸杞之外的所有食材放入锅中，加入适量的清水，开始煮粥；

待粥煮好后，放入枸杞，搅拌均匀即可。

陈皮炒豆芽

绿豆芽克，陈皮20克，葱段、食用油、鲜蔬粉、盐适量；

豆芽洗净，焯水后捞出沥干水分；陈皮用温水浸泡0分钟，刮去白色经络后切丝备用；

热锅冷油，将准备好的豆芽、陈皮一起放入油锅中，大火旺炒至熟；

出锅前加入葱段、鲜蔬粉、盐调味，炒匀即可；

绿豆芽有清热解毒的作用；陈皮能健胃消食；

陈皮炒豆芽能起到促进消化、滋阴润燥的作用。

另外，高温天气容易出汗，应选择浅色、轻薄、宽松的衣服，以利于汗液蒸发带走热量。

外出尽量避开高温时段，如果必须外出，一定要做好防护，如戴遮阳帽、涂抹防晒霜等，随身携带运动饮料或淡盐水，及时补充。

以上就是本篇文章的全部内容，希望对大家有所帮助，如果想了解更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮，可以查看下方图片红色背景部分！