羊蝎子介绍
羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用，现在是时下北京美食之一。在原清汤的基础上加入当归、参片、麻椒、辣椒、桂皮、小茴香、胡椒、干姜、良姜、阳春砂、公丁香、白芷、北芪、生地等：30多种纯天然中药材香料精心熬制而成。br羊肉特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。羊蝎子火锅油而不腻，瘦而不柴。低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质（民间常以此医治骨质疏松症者）。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食,常食用者延年益寿，青春永驻。brbr二、调料特点精心研制多年的标准化羊蝎子火锅调料，精选数十种南方纯天然原料，融合了麻（微）、辣（微）、鲜、嫩、香、咸等大众喜爱的综合口味,口感香嫩、不油腻、不上火、不口涩、不干辣；无论炖制多长时间火锅内绝不会出现粘锅、残渣、走味、变色等现象,是现代火锅正中的精华、餐饮业的龙头....！
郭氏羊蝎子更是来自新西兰纯进口羊蝎子。它的口感比我们国内内蒙古的羊蝎子口感好的不知一两倍。
金尚也是在整个长治唯一一家以新西兰进口羊蝎子的餐厅。
金尚老北京羊蝎子香辣虾餐厅
